Pasta y arrozArroz con pollo y verduras
Un plato completo de diario, sabroso y sencillo de adaptar a lo que tengas en casa.
Recetas para batch cooking
Platos que se prestan a preparar con antelación y organizar varias comidas de la semana.
142 recetasSelección editorial de Recetivo
Pasta y arroz
Cocina españolaPaella fácil de verduras
Arroz seco con alcachofa, judías verdes y pimiento, pensado para cocinar en casa sin complicaciones.
Cocina españolaGarbanzos con espinacas
Un guiso andaluz sencillo, especiado y completo que se prepara en media hora con garbanzos cocidos.
Pasta y arrozRisotto cremoso de setas
Arroz meloso con setas, parmesano y un punto de mantequilla, cocinado sin nata.
Pasta y arrozLasaña de carne casera
Capas de pasta, ragú de carne y bechamel gratinadas hasta quedar doradas.
VegetarianoCurry de garbanzos y coco
Curry suave, cremoso y vegetal con tomate, leche de coco y especias.
VegetarianoHamburguesas de lentejas
Hamburguesas vegetales firmes y sabrosas con lentejas, avena y especias.
Comidas rápidasHummus clásico cremoso
Crema de garbanzos muy suave con tahini, limón y comino, lista en diez minutos.
Sopas y cremasCrema de calabacín ligera
Una crema suave y sencilla con puerro y patata, perfecta para comer o cenar.
Sopas y cremasGazpacho andaluz
Sopa fría de tomate, pepino y pimiento, refrescante y equilibrada.
CarnesAlbóndigas en salsa de tomate
Albóndigas tiernas cocinadas en una salsa de tomate casera con cebolla.
Cocina españolaFabada asturiana fácil
Un guiso pausado de fabes con compango, cremoso y reconfortante sin necesidad de remover.
CarnesTernera guisada con patatas
Carne tierna en una salsa de verduras y vino, con patatas que absorben todo el sabor.
VegetarianoFalafel al horno
Bocaditos de garbanzo, hierbas y comino, dorados al horno con un interior tierno.
Pasta y arrozMacarrones con tomate y atún
Un plato familiar y económico con tomate casero, atún y queso gratinado.
EnsaladasEnsalada de cuscús y verduras
Cuscús suelto con verduras crujientes, hierbas y un aliño vivo de limón.
Sopas y cremasCrema de calabaza y jengibre
Una crema sedosa y aromática con calabaza asada, zanahoria y un toque de jengibre.
Sopas y cremasSopa de lentejas y verduras
Lentejas suaves con puerro, zanahoria y tomate en un caldo sabroso y ligero.
PostresArroz con leche cremoso
Postre tradicional cocinado lentamente con limón y canela hasta quedar muy cremoso.
Pasta y arrozArroz negro con calamares
Arroz seco y sabroso cocinado con tinta de calamar, caldo de pescado y calamares tiernos.
EnsaladasEnsalada de garbanzos y atún
Una ensalada completa y fresca con garbanzos, atún, hortalizas crujientes y aliño de limón.
Sopas y cremasVichyssoise de puerros
Crema fina de puerro y patata, suave y elegante, deliciosa tanto fría como templada.
CarnesPollo en salsa de almendras
Pollo tierno en una salsa casera de almendras, cebolla y vino blanco con mucho sabor.
Pasta y arrozCanelones de carrillera
Canelones rellenos de carrillera cocinada lentamente, cubiertos con bechamel y queso gratinado.
Sopas y cremasSopa castellana de ajo
Sopa humilde y reconfortante de ajo, pan, pimentón, jamón y huevo escalfado.
Cocina españolaCocido madrileño tradicional
Un cocido completo de garbanzos, verduras y carnes, servido al estilo madrileño con un caldo lleno de sabor.
PescadosMarmitako de bonito
Guiso vasco de bonito y patata con pimiento, tomate y un caldo sabroso de textura melosa.
Pasta y arrozEspaguetis a la puttanesca
Pasta italiana con una salsa intensa de tomate, aceitunas negras, alcaparras y anchoas.
Sopas y cremasAjoblanco malagueño
Sopa fría andaluza de almendras y ajo, suave y refrescante, servida con uvas y aceite de oliva.
CarnesPollo en pepitoria tradicional
Pollo guisado en una salsa española de almendras, azafrán y yema de huevo, sabrosa y aterciopelada.
Pasta y arrozArroz al horno valenciano
Arroz seco horneado con costilla, morcilla, garbanzos, patata, tomate y una cabeza de ajo.
Sopas y cremasCaldo gallego con grelos
Caldo reconfortante de alubias blancas, patata, grelos y chorizo con el sabor profundo de la cocina gallega.
Pasta y arrozArroz con conejo y romero
Arroz seco de sabor mediterráneo con conejo dorado, verduras, azafrán y romero fresco.
Sopas y cremasCrema de champiñones y puerro
Crema suave y aromática de champiñones dorados y puerro, con una textura sedosa.
CarnesCordero guisado con verduras
Cordero tierno cocinado a fuego lento con patata, zanahoria, guisantes y una salsa profunda.
Pasta y arrozPad thai de gambas
Fideos de arroz salteados con gambas, huevo, brotes, cacahuetes y una salsa equilibrada de tamarindo.
Sopas y cremasSopa de cebolla gratinada
Cebolla caramelizada en un caldo intenso con pan tostado y queso fundido y dorado.
CarnesRabo de toro a la cordobesa
Un guiso pausado de rabo de vacuno con vino tinto y verduras, de carne melosa y salsa profunda.
Pasta y arrozArroz a banda alicantino
Arroz seco de intenso sabor marinero, cocinado con fumet, sepia y un punto de ñora, acompañado de alioli.
Sopas y cremasSopa de pescado y marisco
Sopa marinera con merluza, gambas, mejillones y calamar en un caldo casero enriquecido con sofrito.
Pasta y arrozArroz caldoso con bogavante
Arroz marinero untuoso con bogavante, sepia y un fumet intenso enriquecido con ñora y azafrán.
Cocina españolaPatatas a la riojana
Guiso riojano de patata chascada y chorizo en un caldo espeso y fragante de pimiento choricero.
Pasta y arrozArroz con costra alicantino
Arroz de pollo, embutidos y garbanzos terminado en el horno bajo una costra dorada de huevo.
Cocina españolaJudiones de La Granja con chorizo
Judiones grandes y mantecosos guisados lentamente con chorizo, morcilla, panceta y pimentón.
Pasta y arrozGnocchi con tomate y burrata
Gnocchi de patata envueltos en salsa de tomate casera, albahaca y una burrata cremosa.
Cocina españolaPotaje de vigilia con bacalao
Garbanzos guisados con espinacas y bacalao en un caldo ligado con majado de pan y almendras.
Sopas y cremasSopa minestrone italiana
Sopa completa de verduras, alubias y pasta pequeña en un caldo de tomate aromatizado con albahaca.
PescadosSuquet de rape con patatas
Guiso marinero de rape y patatas con fumet, sofrito concentrado y picada de almendras.
CarnesCarrilleras de cerdo al vino tinto
Carrilleras melosas cocinadas lentamente con vino tinto, verduras y una salsa brillante y concentrada.
CarnesFricandó de ternera con setas
Filetes finos de ternera guisados a fuego lento con setas, sofrito y una picada catalana.
VegetarianoPochas a la navarra con verduras
Pochas tiernas guisadas suavemente con pimiento, tomate, puerro y zanahoria.
Sopas y cremasPorrusalda vasca con bacalao
Sopa reconfortante de puerro, patata y bacalao con un caldo ligero y sabroso.
Cocina españolaCallos a la madrileña
Guiso tradicional de callos, morro y pata con chorizo, morcilla y una salsa especiada.
Pasta y arrozArroz brut mallorquín
Arroz caldoso mallorquín con pollo, conejo, setas, verduras y especias aromáticas.
Sopas y cremasCrema de espárragos verdes
Crema ligera de espárragos verdes y puerro con textura sedosa y puntas salteadas.
PescadosCalamares rellenos en su tinta
Calamares rellenos de sus tentáculos y huevo, guisados en una salsa negra intensa.
PescadosBacalao a la vizcaína
Lomos de bacalao confitados en una salsa sedosa de pimiento choricero y cebolla.
Pasta y arrozArroz del senyoret alicantino
Arroz seco de marisco pelado con sepia, gambas y un fumet concentrado, listo para comer sin mancharse.
Sopas y cremasSopa de picadillo andaluza
Caldo casero de pollo con jamón, huevo cocido, fideos finos y hierbabuena.
Air FryerPakoras de verduras en Air Fryer
Buñuelos especiados de garbanzo, cebolla, espinaca y zanahoria, crujientes con poco aceite.
Cocina españolaAlubias blancas con almejas
Un guiso marinero cremoso y ligero en el que las alubias absorben todo el sabor de las almejas y el sofrito.
Cocina españolaHabas a la catalana con butifarra
Un guiso catalán aromático de habas tiernas, panceta y butifarra negra cocinado lentamente con menta fresca.
Cocina españolaPatatas a la importancia
Rodajas de patata rebozadas y guisadas en una salsa de azafrán hasta quedar tiernas, melosas y llenas de sabor.
Air FryerGarbanzos crujientes especiados en Air Fryer
Un aperitivo ligero de garbanzos muy crujientes con pimentón, comino y ajo, preparado con poco aceite.
VegetarianoOlla gitana murciana
Guiso murciano de garbanzos, alubias, calabaza, judías verdes y pera con un majado de almendra y azafrán.
CarnesTernera mechada canaria
Carne de ternera cocinada lentamente con vino, verduras y especias hasta quedar tierna y lista para deshilachar.
Sopas y cremasGazpachuelo malagueño
Sopa blanca y sedosa de pescado, patata y mayonesa emulsionada, reconfortante y delicada.
CarnesPimientos rellenos de arroz y carne
Pimientos rojos asados con un relleno jugoso de ternera, arroz, tomate y hierbas mediterráneas.
Air FryerArancini de mozzarella en Air Fryer
Bolitas de arroz con corazón fundente de mozzarella y cobertura crujiente, cocinadas con muy poco aceite.
Sopas y cremasSopa de tomate extremeña con pan
Sopa campesina de tomate maduro, pimiento, ajo y pan asentado con un toque de pimentón.
Pasta y arrozTallarines salteados con ternera y verduras
Tallarines con tiras tiernas de ternera, verduras crujientes y una salsa equilibrada de soja y jengibre.
CarnesPollo a la cerveza con cebolla
Muslos de pollo dorados y guisados con cerveza, cebolla y mostaza hasta quedar muy tiernos.
Sopas y cremasCrema de maíz y puerro
Crema suave y ligeramente dulce de maíz, puerro y patata, terminada con lima y pimentón.
Pasta y arrozOrzo cremoso con espinacas y limón
Pasta orzo cocinada como un risotto con espinacas, parmesano y un final fresco de limón.
Pasta y arrozCaldero del Mar Menor
Arroz murciano intenso cocido en caldo de pescado y ñoras, acompañado de pescado y alioli.
Sopas y cremasCrema de castañas y setas
Crema otoñal suave de castañas, setas y puerro, con un acabado sedoso y aromático.
PescadosRaya en pimentón a la onubense
Raya tierna con patatas en una salsa onubense de ajo, comino, vinagre y pimentón.
Pasta y arrozFideos a la cazuela con costilla
Fideos gruesos cocidos en cazuela con costilla de cerdo, sofrito, pimentón y caldo sabroso.
Sopas y cremasPotaje de berros canario
Potaje sustancioso de berros, alubias, patata, calabaza, maíz y costilla de cerdo.
Cocina españolaCebollas rellenas de bonito
Cebollas asturianas tiernas rellenas de bonito, huevo y pimiento, guisadas en salsa.
CarnesCarcamusas toledanas tradicionales
Guiso toledano de cerdo tierno con tomate, guisantes y un punto de vino blanco, servido bien caliente y con pan.
PescadosPapas con choco a la gaditana
Guiso marinero de sepia tierna y patatas chascadas con sofrito de verduras, vino blanco y un caldo sabroso ligado de forma natural.
Pasta y arrozArroz a la zamorana tradicional
Arroz meloso de sabor profundo con costilla, oreja y chorizo, condimentado con pimentón y cocinado lentamente al estilo zamorano.
Comidas rápidasPollo teriyaki con arroz y brócoli
Bol completo de pollo jugoso glaseado con salsa teriyaki casera, arroz blanco y brócoli cocido al punto.
Cocina españolaLentejas estofadas con chorizo
Un guiso de cuchara tradicional con lentejas pardinas, verduras y chorizo, ligado de forma natural y lleno de sabor.
CarnesPavo guisado con setas y vino blanco
Dados tiernos de pavo cocinados en una salsa ligera de setas, puerro, vino blanco y tomillo, ideal para el día a día.
Pasta y arrozÑoquis de calabaza con mantequilla y salvia
Ñoquis caseros suaves de calabaza asada y patata, servidos con mantequilla avellanada, salvia y parmesano.
VegetarianoJudías pintas con arroz y verduras
Guiso vegetal completo de judías pintas con arroz, calabaza y verduras, sabroso y ligado sin necesidad de carne.
Sopas y cremasCrema de coliflor y queso curado
Crema sedosa de coliflor y puerro con un toque de queso curado, reconfortante pero equilibrada y sin exceso de nata.
Pasta y arrozRigatoni al ragú de salchicha
Pasta corta con un ragú lento de salchicha fresca, tomate, verduras y vino tinto, terminado con parmesano.
CarnesCarne con tomate a la andaluza
Dados tiernos de cerdo guisados lentamente en una salsa casera de tomate, pimiento y vino blanco, al estilo de los bares andaluces.
CarnesPollo tikka masala con arroz basmati
Pollo marinado en yogur y especias, dorado y terminado en una salsa cremosa de tomate, acompañado de arroz basmati suelto.
Pasta y arrozPenne all'arrabbiata
Pasta italiana con una salsa viva de tomate, ajo y guindilla, ligada con el agua de cocción y terminada con perejil fresco.
VegetarianoMoussaka vegetariana de lentejas
Capas de berenjena asada y un guiso especiado de lentejas bajo una bechamel ligera, gratinadas hasta quedar cremosas y doradas.
Sopas y cremasCrema de guisantes y menta
Crema verde y sedosa de guisantes con puerro, patata y un toque fresco de menta, lista en poco más de media hora.
CarnesTernera strogonoff con champiñones
Tiras tiernas de ternera y champiñones en una salsa cremosa de mostaza y nata agria, servidas con arroz blanco suelto.
Cocina españolaOlla podrida burgalesa
Guiso castellano de alubias rojas de Ibeas con morcilla, chorizo, costilla y panceta, cocido lentamente hasta quedar meloso.
Pasta y arrozRisotto de espárragos verdes y limón
Arroz italiano cremoso con espárragos verdes, parmesano y un toque fresco de limón, ligado sin nata y con el grano al dente.
Sopas y cremasCrema de boniato y curry
Crema suave y aromática de boniato asado, puerro, curry y leche de coco, equilibrada con lima y semillas crujientes.
EnsaladasEnsalada de garbanzos, pepino y tahini
Ensalada completa y fresca con garbanzos dorados, pepino crujiente, tomate, hierbas y un aliño cremoso de tahini y limón.
CarnesOssobuco de ternera a la milanesa
Jarretes de ternera cocidos lentamente con verduras, vino blanco y tomate, terminados con gremolata fresca de limón y perejil.
Pasta y arrozArroz tres delicias con gambas
Arroz salteado suelto con gambas, tortilla, guisantes, zanahoria y jamón cocido, aliñado con soja sin exceso de grasa.
Sopas y cremasSopa miso con tofu y algas
Sopa japonesa ligera con caldo dashi, tofu sedoso, alga wakame y cebolleta, preparada sin hervir el miso para conservar su aroma.
PescadosChipirones encebollados
Chipirones tiernos guisados con abundante cebolla pochada, vino blanco y laurel hasta formar una salsa melosa y brillante.
CarnesPollo a la naranja con arroz
Dados de pollo dorados con una salsa equilibrada de naranja, soja y jengibre, acompañados de arroz blanco y cebolleta.
Pasta y arrozPasta alla Norma
Pasta siciliana con berenjena dorada, salsa de tomate, albahaca y ricotta salata, sencilla pero llena de sabor mediterráneo.
Sopas y cremasCrema de apionabo y manzana
Crema elegante y ligera de apionabo, manzana y puerro, con un punto fresco de limón y avellanas tostadas.
CarnesCaldereta de cordero extremeña
Guiso tradicional de cordero con pimiento, tomate, vino blanco y una majada de ajo y almendras, cocinado lentamente hasta quedar tierno.
Sopas y cremasSopa mallorquina de verduras y pan
Sopa seca mallorquina de col, acelgas y verduras de temporada servida sobre finas rebanadas de pan payés que absorben todo el caldo.
Pasta y arrozFideuá de verduras y setas
Fideos tostados cocinados en paellera con alcachofa, judías verdes, setas y un caldo de verduras aromático.
CarnesPollo katsu con arroz y salsa tonkatsu
Filetes de pollo empanados con panko, crujientes por fuera y jugosos por dentro, acompañados de arroz, col y salsa tonkatsu.
Cocina españolaVerdinas con langostinos
Guiso asturiano de verdinas mantecosas con langostinos y un fondo marinero suave, ligado sin harina y lleno de sabor.
Pasta y arrozTagliatelle al limón y parmesano
Pasta larga envuelta en una salsa sedosa de limón, mantequilla y parmesano, fresca y lista en pocos minutos.
Cocina españolaRancho canario tradicional
Guiso sustancioso de garbanzos, carne, patata y fideos con un sofrito especiado, típico de la cocina casera de Canarias.
Pasta y arrozCanelones de espinacas y ricotta
Canelones vegetarianos rellenos de espinacas y ricotta, cubiertos con bechamel suave y gratinados con parmesano.
Sopas y cremasCrema de zanahoria y naranja
Crema sedosa de zanahoria con un toque fresco de naranja y jengibre, ligera pero llena de sabor.
EnsaladasEnsalada de arroz integral con atún y maíz
Ensalada completa de arroz integral, atún, maíz y verduras crujientes con un aliño de limón y mostaza.
CarnesConejo en salmorejo canario
Conejo marinado en un adobo canario de ajo, pimentón, comino, vino blanco y vinagre, guisado hasta quedar tierno y acompañado de papas arrugadas.
PescadosChocos con habas a la onubense
Guiso marinero de Huelva con choco tierno, habas frescas y un sofrito pausado de cebolla, ajo, tomate y vino blanco.
Pasta y arrozArroz pilaf con frutos secos
Arroz basmati suelto y aromático, cocido por absorción con especias suaves y terminado con almendras, pistachos y pasas tostadas.
PescadosBacalao con samfaina catalana
Lomos de bacalao jugosos servidos sobre una samfaina cocinada lentamente con berenjena, calabacín, pimientos y tomate.
Sopas y cremasSopa avgolemono griega
Sopa griega de pollo y pasta ligada con huevo y limón, sedosa, reconfortante y con una acidez fresca.
VegetarianoDal de lentejas rojas
Guiso indio cremoso de lentejas rojas con tomate, leche de coco y un aromático templado de especias.
Pasta y arrozBibimbap coreano de ternera
Bol coreano de arroz con ternera marinada, verduras salteadas, huevo y salsa picante de gochujang.
CarnesGoulash húngaro de ternera
Guiso húngaro de ternera tierno y profundo, aromatizado con abundante pimentón, comino y verduras.
Pasta y arrozArroz con nabos y alubias valenciano
Arroz caldoso valenciano con alubias blancas, nabo, cerdo y morcilla, reconfortante y lleno de sabor.
Pasta y arrozJambalaya de pollo y gambas
Arroz criollo especiado con pollo, gambas, salchicha ahumada y el sofrito clásico de cebolla, apio y pimiento.
PescadosBullit de peix ibicenco
Guiso marinero de Ibiza con pescado de roca, patatas, judías verdes y alioli ligado con su caldo.
CarnesFeijoada brasileña
Guiso brasileño de alubias negras con cerdo y embutidos, servido con arroz, col salteada y naranja.
Pasta y arrozPad see ew de pollo
Fideos de arroz anchos salteados al estilo tailandés con pollo, brócoli chino, huevo y salsa de soja oscura.
Sopas y cremasHarira marroquí de cordero y garbanzos
Sopa marroquí sustanciosa de cordero, tomate, garbanzos, lentejas, hierbas frescas y finos fideos.
PescadosCaldereta de langosta menorquina
Guiso marinero de langosta con un sofrito concentrado de tomate, cebolla y ajo, servido con rebanadas de pan tostado.
Sopas y cremasFasolada griega de alubias
Sopa mediterránea de alubias blancas con tomate, zanahoria y apio, reconfortante, vegetal y ligada con aceite de oliva.
CarnesLomo saltado peruano
Salteado peruano de ternera, cebolla roja, tomate y ají amarillo con salsa de soja y vinagre, acompañado de arroz y patatas.
Cocina españolaCaracoles a la madrileña
Caracoles guisados lentamente en una salsa intensa de tomate y pimentón con jamón y chorizo, al estilo de las tabernas de Madrid.
CarnesPollo a la catalana con ciruelas y piñones
Pollo dorado y guisado con cebolla, vino rancio, ciruelas pasas y piñones, una combinación catalana sabrosa y ligeramente dulce.
Cocina españolaBerza gaditana
Potaje contundente de garbanzos, alubias, verduras y pringá, cocinado lentamente como en las casas de Cádiz.
CarnesKatsu curry japonés
Pollo empanado crujiente con arroz blanco y una salsa curry japonesa suave, espesa y llena de verduras.
Pasta y arrozPastitsio griego
Pastel griego de macarrones, carne especiada y una capa generosa de bechamel, gratinado hasta quedar dorado.
Sopas y cremasBorscht ucraniano
Sopa ucraniana de remolacha, col, patata y ternera, de color rubí intenso y equilibrada con crema agria y eneldo.
Cocina españolaPatatas en ajopollo almerienses
Guiso humilde de patatas ligado con un majado de almendras, ajo, pan y azafrán, tradicional de Almería.
Sopas y cremasLaksa de gambas
Sopa malasia de fideos de arroz y gambas en un caldo cremoso de coco, especias, lima y pasta laksa.
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