VegetarianoEnsalada mediterránea de lentejas
Ligera pero saciante, ideal para dejar preparada con antelación.
Platos de cuchara
Guisos, sopas, legumbres y platos calientes para cocinar sin prisas.
47 recetasSelección editorial de Recetivo
Vegetariano
Cocina españolaGarbanzos con espinacas
Un guiso andaluz sencillo, especiado y completo que se prepara en media hora con garbanzos cocidos.
VegetarianoCurry de garbanzos y coco
Curry suave, cremoso y vegetal con tomate, leche de coco y especias.
VegetarianoHamburguesas de lentejas
Hamburguesas vegetales firmes y sabrosas con lentejas, avena y especias.
Comidas rápidasHummus clásico cremoso
Crema de garbanzos muy suave con tahini, limón y comino, lista en diez minutos.
Sopas y cremasCrema de calabacín ligera
Una crema suave y sencilla con puerro y patata, perfecta para comer o cenar.
Sopas y cremasGazpacho andaluz
Sopa fría de tomate, pepino y pimiento, refrescante y equilibrada.
CarnesAlbóndigas en salsa de tomate
Albóndigas tiernas cocinadas en una salsa de tomate casera con cebolla.
Cocina españolaFabada asturiana fácil
Un guiso pausado de fabes con compango, cremoso y reconfortante sin necesidad de remover.
CarnesTernera guisada con patatas
Carne tierna en una salsa de verduras y vino, con patatas que absorben todo el sabor.
VegetarianoFalafel al horno
Bocaditos de garbanzo, hierbas y comino, dorados al horno con un interior tierno.
Sopas y cremasCrema de calabaza y jengibre
Una crema sedosa y aromática con calabaza asada, zanahoria y un toque de jengibre.
Sopas y cremasSopa de lentejas y verduras
Lentejas suaves con puerro, zanahoria y tomate en un caldo sabroso y ligero.
EnsaladasEnsalada de garbanzos y atún
Una ensalada completa y fresca con garbanzos, atún, hortalizas crujientes y aliño de limón.
Sopas y cremasVichyssoise de puerros
Crema fina de puerro y patata, suave y elegante, deliciosa tanto fría como templada.
CarnesPollo en salsa de almendras
Pollo tierno en una salsa casera de almendras, cebolla y vino blanco con mucho sabor.
Sopas y cremasSopa castellana de ajo
Sopa humilde y reconfortante de ajo, pan, pimentón, jamón y huevo escalfado.
Cocina españolaCocido madrileño tradicional
Un cocido completo de garbanzos, verduras y carnes, servido al estilo madrileño con un caldo lleno de sabor.
PescadosMarmitako de bonito
Guiso vasco de bonito y patata con pimiento, tomate y un caldo sabroso de textura melosa.
Sopas y cremasAjoblanco malagueño
Sopa fría andaluza de almendras y ajo, suave y refrescante, servida con uvas y aceite de oliva.
CarnesPollo en pepitoria tradicional
Pollo guisado en una salsa española de almendras, azafrán y yema de huevo, sabrosa y aterciopelada.
Pasta y arrozArroz al horno valenciano
Arroz seco horneado con costilla, morcilla, garbanzos, patata, tomate y una cabeza de ajo.
Sopas y cremasCaldo gallego con grelos
Caldo reconfortante de alubias blancas, patata, grelos y chorizo con el sabor profundo de la cocina gallega.
Sopas y cremasCrema de champiñones y puerro
Crema suave y aromática de champiñones dorados y puerro, con una textura sedosa.
CarnesCordero guisado con verduras
Cordero tierno cocinado a fuego lento con patata, zanahoria, guisantes y una salsa profunda.
Sopas y cremasSopa de cebolla gratinada
Cebolla caramelizada en un caldo intenso con pan tostado y queso fundido y dorado.
CarnesRabo de toro a la cordobesa
Un guiso pausado de rabo de vacuno con vino tinto y verduras, de carne melosa y salsa profunda.
Sopas y cremasSopa de pescado y marisco
Sopa marinera con merluza, gambas, mejillones y calamar en un caldo casero enriquecido con sofrito.
Cocina españolaPatatas a la riojana
Guiso riojano de patata chascada y chorizo en un caldo espeso y fragante de pimiento choricero.
Cocina españolaJudiones de La Granja con chorizo
Judiones grandes y mantecosos guisados lentamente con chorizo, morcilla, panceta y pimentón.
Cocina españolaPotaje de vigilia con bacalao
Garbanzos guisados con espinacas y bacalao en un caldo ligado con majado de pan y almendras.
Sopas y cremasSopa minestrone italiana
Sopa completa de verduras, alubias y pasta pequeña en un caldo de tomate aromatizado con albahaca.
PescadosSuquet de rape con patatas
Guiso marinero de rape y patatas con fumet, sofrito concentrado y picada de almendras.
CarnesCarrilleras de cerdo al vino tinto
Carrilleras melosas cocinadas lentamente con vino tinto, verduras y una salsa brillante y concentrada.
CarnesFricandó de ternera con setas
Filetes finos de ternera guisados a fuego lento con setas, sofrito y una picada catalana.
VegetarianoPochas a la navarra con verduras
Pochas tiernas guisadas suavemente con pimiento, tomate, puerro y zanahoria.
Sopas y cremasPorrusalda vasca con bacalao
Sopa reconfortante de puerro, patata y bacalao con un caldo ligero y sabroso.
Cocina españolaCallos a la madrileña
Guiso tradicional de callos, morro y pata con chorizo, morcilla y una salsa especiada.
Sopas y cremasCrema de espárragos verdes
Crema ligera de espárragos verdes y puerro con textura sedosa y puntas salteadas.
PescadosCalamares rellenos en su tinta
Calamares rellenos de sus tentáculos y huevo, guisados en una salsa negra intensa.
PescadosBacalao a la vizcaína
Lomos de bacalao confitados en una salsa sedosa de pimiento choricero y cebolla.
Sopas y cremasSopa de picadillo andaluza
Caldo casero de pollo con jamón, huevo cocido, fideos finos y hierbabuena.
Air FryerPakoras de verduras en Air Fryer
Buñuelos especiados de garbanzo, cebolla, espinaca y zanahoria, crujientes con poco aceite.
Cocina españolaAlubias blancas con almejas
Un guiso marinero cremoso y ligero en el que las alubias absorben todo el sabor de las almejas y el sofrito.
Cocina españolaHabas a la catalana con butifarra
Un guiso catalán aromático de habas tiernas, panceta y butifarra negra cocinado lentamente con menta fresca.
Cocina españolaPatatas a la importancia
Rodajas de patata rebozadas y guisadas en una salsa de azafrán hasta quedar tiernas, melosas y llenas de sabor.
Air FryerGarbanzos crujientes especiados en Air Fryer
Un aperitivo ligero de garbanzos muy crujientes con pimentón, comino y ajo, preparado con poco aceite.
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