Preparación
- 1
Corta cebolla y espinaca en tiras finas y ralla la zanahoria.
- 2
Mezcla harina, curry, comino, levadura y sal.
- 3
Añade el agua poco a poco hasta obtener una masa espesa e incorpora las verduras y el cilantro.
- 4
Forma diez montoncitos aplanados sobre papel perforado y pincélalos con aceite.
- 5
Cocina en la Air Fryer a 190 °C durante 12–14 minutos, girándolos a mitad de tiempo.
- 6
Sirve calientes con yogur, limón o chutney.
Consejos de Recetivo
✓ La masa debe envolver las verduras sin gotear; añade agua o harina de garbanzo para ajustarla.
✓ Deja espacio entre las pakoras y cocina en dos tandas si tu cesta es pequeña.
