Preparación
- 1
Aclara los garbanzos bajo agua fría, escúrrelos muy bien y ponlos en una ensaladera amplia.
- 2
Corta el tomate, el pepino y la cebolla morada en dados pequeños.
- 3
Añade las verduras, las aceitunas y el atún bien escurrido y desmenuzado.
- 4
Mezcla aparte el zumo de limón con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 5
Aliña la ensalada justo antes de servir y mezcla con suavidad para no romper los garbanzos.
Consejos de Recetivo
✓ Déjala reposar 15 minutos para que los garbanzos absorban el aliño.
✓ Añade el atún al final para conservar trozos visibles.
