Preparación
- 1
Dora la carne en tandas y reserva.
- 2
Pocha cebolla y zanahoria y desglasa con vino.
- 3
Devuelve la carne, cubre con agua y cuece 55 minutos.
- 4
Añade las patatas chascadas y cocina 25 minutos más.
Consejos de Recetivo
✓ Chascar la patata ayuda a espesar la salsa.
✓ El guiso sabe mejor al día siguiente.
