Preparación
- 1
Pocha el puerro con el aceite durante 5 minutos.
- 2
Añade calabacín y patata troceados.
- 3
Cubre con caldo y cuece 18 minutos.
- 4
Tritura hasta que quede fina y ajusta la sal.
Consejos de Recetivo
✓ No añadas todo el caldo de golpe si la prefieres espesa.
✓ Un poco de ralladura de limón realza el sabor.
