Preparación
- 1
Asa la calabaza y la zanahoria 25 minutos a 210 °C.
- 2
Pocha la cebolla con el jengibre.
- 3
Añade las verduras y el caldo y cuece 8 minutos.
- 4
Tritura hasta obtener una crema lisa.
Consejos de Recetivo
✓ Asar la calabaza concentra su dulzor.
✓ Añade el jengibre poco a poco para controlar su intensidad.
