PostresSuspiros de amante de Teruel
Pequeñas tartaletas aragonesas rellenas de una crema suave de queso, huevo y azúcar, doradas al horno y espolvoreadas con azúcar glas.
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Postres
PostresMojicones manchegos
Bizcochitos altos de La Mancha, aromáticos y esponjosos, con miga amarilla de huevo y una característica corteza azucarada.
CarnesKeftas de cordero con salsa de yogur
Brochetas especiadas de cordero picado, marcadas a la plancha y acompañadas de yogur con menta, ensalada y pan plano.
VegetarianoDal de lentejas rojas
Guiso indio cremoso de lentejas rojas con tomate, leche de coco y un aromático templado de especias.
Air FryerEndibias gratinadas en Air Fryer
Endibias envueltas en jamón, cubiertas de bechamel y queso, gratinadas rápidamente en la Air Fryer.
Air FryerHuevos escoceses en Air Fryer
Huevos con yema cremosa envueltos en carne especiada y una cobertura crujiente, cocinados con poco aceite.
Comidas rápidasTalo vasco con chistorra
Torta vasca de maíz hecha a la plancha y servida caliente con chistorra dorada y cebolla suave.
Air FryerAlcachofas crujientes en Air Fryer
Corazones de alcachofa tiernos y abiertos, con bordes dorados y crujientes al ajo, limón y perejil.
CarnesLomo saltado peruano
Salteado peruano de ternera, cebolla roja, tomate y ají amarillo con salsa de soja y vinagre, acompañado de arroz y patatas.
Air FryerPollo cordon bleu en Air Fryer
Rollos de pechuga rellenos de jamón cocido y queso, empanados y cocinados en Air Fryer hasta quedar crujientes y jugosos.
PostresTortas de Alcázar
Bizcochitos manchegos redondos, ligeros y esponjosos, horneados sobre papel y cubiertos con abundante azúcar glas.
Sopas y cremasLaksa de gambas
Sopa malasia de fideos de arroz y gambas en un caldo cremoso de coco, especias, lima y pasta laksa.
PescadosDorada al horno con patatas
Pescado entero al horno sobre patata y cebolla, con limón y vino blanco.
Sopas y cremasSopa de lentejas y verduras
Lentejas suaves con puerro, zanahoria y tomate en un caldo sabroso y ligero.
PescadosNavajas al horno con pan de ajo
Navajas jugosas cubiertas con una costra ligera de pan, ajo, perejil y limón, gratinadas pocos minutos a temperatura alta.
CarnesAlbóndigas en salsa de tomate
Albóndigas tiernas cocinadas en una salsa de tomate casera con cebolla.
Cocina españolaPisto manchego con huevo
Verduras cocinadas lentamente en tomate con un huevo a la plancha para completar el plato.
PostresBizcocho de yogur y limón
Bizcocho alto y tierno medido con el vasito de yogur, aromatizado con ralladura de limón.
Sopas y cremasVichyssoise de puerros
Crema fina de puerro y patata, suave y elegante, deliciosa tanto fría como templada.
EnsaladasEnsaladilla rusa clásica
La tapa cremosa de patata, zanahoria, guisantes y atún, terminada con huevo cocido y aceitunas.
VegetarianoMenestra de verduras a la navarra
Alcachofas, espárragos, judías verdes, guisantes y zanahoria ligados con una salsa ligera.
Air FryerSamosas de verduras en Air Fryer
Triángulos crujientes rellenos de patata, guisantes, zanahoria y especias, cocinados con poco aceite.
Sopas y cremasSopa minestrone italiana
Sopa completa de verduras, alubias y pasta pequeña en un caldo de tomate aromatizado con albahaca.
Cocina españolaTrinxat de la Cerdanya
Torta rústica catalana de patata y col, dorada en sartén con ajo y panceta crujiente.