Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa o forra un molde redondo de 22 cm; usa un vasito de yogur de 125 ml como medida y no lo cambies entre ingredientes.
- 2
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté más clara y espumosa.
- 3
Añade el yogur, el aceite y la ralladura de limón y mezcla hasta integrarlos.
- 4
Tamiza la harina con la levadura e incorpórala en dos o tres tandas sin sobrebatir.
- 5
Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
- 6
Hornea 35–40 minutos, comprueba la cocción con una brocheta y deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos de Recetivo
✓ No abras el horno durante los primeros 30 minutos.
✓ Deja templar 10 minutos antes de desmoldar.
