Sopas y cremasPorrusalda vasca con bacalao
Sopa reconfortante de puerro, patata y bacalao con un caldo ligero y sabroso.
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Sopas y cremas
PostresYemas de Santa Teresa
Pequeños dulces de yema y almíbar, tiernos por dentro y cubiertos de azúcar.
Cocina españolaTortos de maíz asturianos con picadillo
Tortas de maíz crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con picadillo de chorizo y huevo frito.
Sopas y cremasGazpachuelo malagueño
Sopa blanca y sedosa de pescado, patata y mayonesa emulsionada, reconfortante y delicada.
PescadosBacalao ajoarriero navarro
Bacalao desmigado con pimiento choricero, tomate, ajo y pimientos, ligado en una salsa intensa.
Sopas y cremasCrema de castañas y setas
Crema otoñal suave de castañas, setas y puerro, con un acabado sedoso y aromático.
PescadosRaya en pimentón a la onubense
Raya tierna con patatas en una salsa onubense de ajo, comino, vinagre y pimentón.
VegetarianoMuhammara de pimientos y nueces
Crema levantina de pimientos asados y nueces con melaza de granada, comino y un toque picante.
Cocina españolaPatatas revolconas con torreznos
Puré rústico de patata aromatizado con pimentón y ajo, coronado con torreznos muy crujientes al estilo de Ávila y Salamanca.
Cocina españolaAtascaburras manchego de bacalao
Majado rústico y cremoso de patata, bacalao, ajo y aceite de oliva, terminado con huevo cocido y nueces.
CarnesPavo guisado con setas y vino blanco
Dados tiernos de pavo cocinados en una salsa ligera de setas, puerro, vino blanco y tomillo, ideal para el día a día.
PescadosBuñuelos de bacalao tradicionales
Buñuelos ligeros y crujientes, con abundante bacalao desalado, perejil y un interior tierno que conserva todo el sabor del pescado.
Sopas y cremasCrema de boniato y curry
Crema suave y aromática de boniato asado, puerro, curry y leche de coco, equilibrada con lima y semillas crujientes.
Pasta y arrozPasta alla Norma
Pasta siciliana con berenjena dorada, salsa de tomate, albahaca y ricotta salata, sencilla pero llena de sabor mediterráneo.
Sopas y cremasCrema de apionabo y manzana
Crema elegante y ligera de apionabo, manzana y puerro, con un punto fresco de limón y avellanas tostadas.
CarnesSatay de pollo con salsa de cacahuete
Brochetas de pollo marinadas con coco, soja y especias, doradas a la plancha y servidas con una salsa cremosa de cacahuete y lima.
Air FryerPatatas duquesa en Air Fryer
Rosetas de puré enriquecido con yema y mantequilla, doradas en la Air Fryer con bordes crujientes y centro cremoso.
Comidas rápidasBánh mì de cerdo
Bocadillo vietnamita de cerdo marinado, encurtidos crujientes, pepino, cilantro y un toque de paté.
PostresCoca de llanda valenciana
Bizcocho valenciano tierno y alto, aromatizado con limón y cubierto por una costra fina de azúcar y canela.
Air FryerFiletes rusos en Air Fryer
Filetes de carne picada tiernos y bien dorados, sazonados con ajo y perejil y cocinados con muy poco aceite.
Air FryerPollo al limón en Air Fryer
Muslos de pollo dorados por fuera y jugosos por dentro con limón, ajo y tomillo.
Pasta y arrozArroz pilaf con frutos secos
Arroz basmati suelto y aromático, cocido por absorción con especias suaves y terminado con almendras, pistachos y pasas tostadas.
PostresArroz con leche cremoso
Postre tradicional cocinado lentamente con limón y canela hasta quedar muy cremoso.
CarnesBerenjenas rellenas de carne
Berenjenas asadas con un relleno jugoso de carne y tomate, terminadas con queso gratinado.