Sopas y cremasCrema de calabacín ligera
Una crema suave y sencilla con puerro y patata, perfecta para comer o cenar.
Sopas y cremas
Sopas, cremas y platos de cuchara para todas las estaciones.
32 recetasSelección editorial de Recetivo
Sopas y cremas
Sopas y cremasGazpacho andaluz
Sopa fría de tomate, pepino y pimiento, refrescante y equilibrada.
Sopas y cremasCrema de calabaza y jengibre
Una crema sedosa y aromática con calabaza asada, zanahoria y un toque de jengibre.
Sopas y cremasSopa de lentejas y verduras
Lentejas suaves con puerro, zanahoria y tomate en un caldo sabroso y ligero.
Sopas y cremasVichyssoise de puerros
Crema fina de puerro y patata, suave y elegante, deliciosa tanto fría como templada.
Sopas y cremasSopa castellana de ajo
Sopa humilde y reconfortante de ajo, pan, pimentón, jamón y huevo escalfado.
Sopas y cremasAjoblanco malagueño
Sopa fría andaluza de almendras y ajo, suave y refrescante, servida con uvas y aceite de oliva.
Sopas y cremasCaldo gallego con grelos
Caldo reconfortante de alubias blancas, patata, grelos y chorizo con el sabor profundo de la cocina gallega.
Sopas y cremasCrema de champiñones y puerro
Crema suave y aromática de champiñones dorados y puerro, con una textura sedosa.
Sopas y cremasSopa de cebolla gratinada
Cebolla caramelizada en un caldo intenso con pan tostado y queso fundido y dorado.
Sopas y cremasSopa de pescado y marisco
Sopa marinera con merluza, gambas, mejillones y calamar en un caldo casero enriquecido con sofrito.
Sopas y cremasSopa minestrone italiana
Sopa completa de verduras, alubias y pasta pequeña en un caldo de tomate aromatizado con albahaca.
Sopas y cremasPorrusalda vasca con bacalao
Sopa reconfortante de puerro, patata y bacalao con un caldo ligero y sabroso.
Sopas y cremasCrema de espárragos verdes
Crema ligera de espárragos verdes y puerro con textura sedosa y puntas salteadas.
Sopas y cremasSopa de picadillo andaluza
Caldo casero de pollo con jamón, huevo cocido, fideos finos y hierbabuena.
Sopas y cremasGazpachuelo malagueño
Sopa blanca y sedosa de pescado, patata y mayonesa emulsionada, reconfortante y delicada.
Sopas y cremasSopa de tomate extremeña con pan
Sopa campesina de tomate maduro, pimiento, ajo y pan asentado con un toque de pimentón.
Sopas y cremasCrema de maíz y puerro
Crema suave y ligeramente dulce de maíz, puerro y patata, terminada con lima y pimentón.
Sopas y cremasCrema de castañas y setas
Crema otoñal suave de castañas, setas y puerro, con un acabado sedoso y aromático.
Sopas y cremasPotaje de berros canario
Potaje sustancioso de berros, alubias, patata, calabaza, maíz y costilla de cerdo.
Sopas y cremasCrema de coliflor y queso curado
Crema sedosa de coliflor y puerro con un toque de queso curado, reconfortante pero equilibrada y sin exceso de nata.
Sopas y cremasCrema de guisantes y menta
Crema verde y sedosa de guisantes con puerro, patata y un toque fresco de menta, lista en poco más de media hora.
Sopas y cremasCrema de boniato y curry
Crema suave y aromática de boniato asado, puerro, curry y leche de coco, equilibrada con lima y semillas crujientes.
Sopas y cremasSopa miso con tofu y algas
Sopa japonesa ligera con caldo dashi, tofu sedoso, alga wakame y cebolleta, preparada sin hervir el miso para conservar su aroma.
Sopas y cremasCrema de apionabo y manzana
Crema elegante y ligera de apionabo, manzana y puerro, con un punto fresco de limón y avellanas tostadas.
Sopas y cremasSopa mallorquina de verduras y pan
Sopa seca mallorquina de col, acelgas y verduras de temporada servida sobre finas rebanadas de pan payés que absorben todo el caldo.
Sopas y cremasCrema de zanahoria y naranja
Crema sedosa de zanahoria con un toque fresco de naranja y jengibre, ligera pero llena de sabor.
Sopas y cremasSopa avgolemono griega
Sopa griega de pollo y pasta ligada con huevo y limón, sedosa, reconfortante y con una acidez fresca.
Sopas y cremasHarira marroquí de cordero y garbanzos
Sopa marroquí sustanciosa de cordero, tomate, garbanzos, lentejas, hierbas frescas y finos fideos.
Sopas y cremasFasolada griega de alubias
Sopa mediterránea de alubias blancas con tomate, zanahoria y apio, reconfortante, vegetal y ligada con aceite de oliva.
Sopas y cremasBorscht ucraniano
Sopa ucraniana de remolacha, col, patata y ternera, de color rubí intenso y equilibrada con crema agria y eneldo.
Sopas y cremasLaksa de gambas
Sopa malasia de fideos de arroz y gambas en un caldo cremoso de coco, especias, lima y pasta laksa.
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