Ensalada tradicional de tomate pelado, atún, huevo, aceitunas y cebolleta, perfecta para todo el año.
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Cuece los huevos durante 10 minutos, enfríalos y córtalos en cuartos.
Escurre los tomates reservando una cucharada de su jugo y trocéalos.
Corta la cebolleta en aros muy finos.
Mezcla tomate, cebolleta, aceitunas y atún sin deshacerlo demasiado.
Aliña con el jugo reservado, aceite y sal y termina con el huevo.
✓ Déjala reposar 20 minutos para que se integren los sabores.
✓ Utiliza un tomate en conserva de buena calidad: es el ingrediente principal.
Nevera: Enfría en recipientes poco profundos y refrigera antes de 2 horas, a 4 °C o menos. Guarda los componentes tapados y, si es posible, separados del aliño. Como orientación prudente, consume en 48 horas; respeta siempre el ingrediente con el plazo más corto.
Congelación: No se recomienda congelar el plato montado: las hojas, las verduras crudas y las salsas emulsionadas pierden textura.
Recalentado: Se sirve frío o fresco según la receta. No requiere recalentado; si incluye un componente caliente, caliéntalo por separado.
Orientación para una preparación higiénica y una cadena de frío correcta. Respeta el plazo más corto indicado por los ingredientes o por los consejos de esta receta. La congelación no corrige una conservación previa inadecuada.
