Preparación
- 1
Funde la mantequilla, añade la harina y cocínala 2 minutos.
- 2
Vierte la leche caliente poco a poco, removiendo hasta obtener una bechamel espesa.
- 3
Añade el jamón, enfría la masa y déjala reposar 8 horas.
- 4
Forma, pasa por huevo y pan rallado y fríe hasta dorar.
Consejos de Recetivo
✓ Enfría bien la masa antes de formar.
✓ Fríe pocas unidades cada vez para mantener la temperatura.
