Preparación
- 1
Retira las hojas y las barbas de las mazorcas, lávalas y sécalas muy bien.
- 2
Córtalas por la mitad si no caben holgadamente en la cesta de la Air Fryer.
- 3
Mezcla el aceite con el pimentón, el ajo, sal y pimienta, y pincela el maíz por todos sus lados.
- 4
Cocina a 190 °C durante 14–17 minutos, girando las mazorcas a mitad para que se doren de manera uniforme.
- 5
Mezcla la mantequilla con ralladura de media lima y el cilantro o perejil picado.
- 6
Unta las mazorcas calientes con la mantequilla aromática y sírvelas con gajos de lima.
Consejos de Recetivo
✓ Deja espacio entre las mazorcas para que el aire circule; cocina en dos tandas si la cesta queda llena.
✓ Las mazorcas precocidas necesitan solo 9–11 minutos, mientras que las frescas requieren el tiempo completo.
✓ Añade la mantequilla después de cocinar para que no se queme ni humee dentro de la Air Fryer.
Sustituciones posibles
aceite de oliva suave · margarina para cocinar
En repostería la textura puede variar ligeramente.
