Preparación
- 1
Corta el pollo en piezas de tamaño similar, sécalas y salpimiéntalas.
- 2
Prepara tres recipientes con harina, huevo batido y una mezcla de panko, parmesano, pimentón y ajo.
- 3
Pasa cada pieza por harina, huevo y panko, presionando para que el empanado se adhiera.
- 4
Precalienta la Air Fryer a 195 °C durante 3 minutos y rocía ligeramente los nuggets con aceite.
- 5
Colócalos en una sola capa y cocina 6 minutos; dales la vuelta, rocía de nuevo y cocina otros 5–6 minutos.
- 6
Comprueba que el centro alcanza 74 °C y sirve inmediatamente con la salsa que prefieras.
Consejos de Recetivo
✓ No llenes en exceso la cesta; el aire debe circular entre las piezas para dorar el empanado.
✓ Para congelarlos, colócalos empanados en una bandeja y, una vez duros, pásalos a una bolsa hermética.
