Preparación
- 1
Abre los dátiles a lo largo sin separar las mitades y retira los huesos.
- 2
Mezcla el queso de cabra con la mitad de las nueces picadas, romero y pimienta.
- 3
Rellena cada dátil con una cucharadita de la mezcla y coloca encima un trozo de nuez.
- 4
Pincela ligeramente la cesta y distribuye los dátiles en una sola capa sin que se toquen.
- 5
Cocina en la Air Fryer a 180 °C durante 6 o 7 minutos, hasta que el queso se ablande.
- 6
Termina con un hilo fino de miel, sal en escamas y unas hojas de romero.
Consejos de Recetivo
✓ Elige dátiles grandes y carnosos para que puedan contener el relleno sin romperse.
✓ No los cocines en exceso: el azúcar natural se carameliza rápidamente y puede amargar.
✓ Puedes rellenarlos con antelación, pero cocínalos justo antes de servirlos.
Sustituciones posibles
sirope de arce · sirope de agave
En glaseados, ajusta al gusto porque el dulzor cambia.
