Preparación
- 1
Asa los boniatos partidos por la mitad a 200 °C hasta que estén tiernos.
- 2
Pocha la cebolla y añade las espinacas.
- 3
Saca parte de la pulpa, mézclala con el sofrito y el yogur.
- 4
Rellena, cubre con queso y gratina hasta dorar.
Consejos de Recetivo
✓ Pincha el boniato antes de hornear.
✓ Puedes añadir garbanzos para aumentar la proteína.
