Preparación
Preparación: 10 min · Cocción: 16 min · Esperas: 10 min
Tiempos orientativos hasta servir; incluyen las esperas indicadas. El equipo, el tamaño y la temperatura ambiente pueden variar el resultado.
- 1
Lava la berenjena y córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 2
Sala ligeramente las rodajas, déjalas reposar 10 minutos y sécalas con papel de cocina; pincela ambos lados con aceite.
- 3
Precalienta la Air Fryer si tu modelo lo requiere y coloca las rodajas en una sola capa.
- 4
Cocina la berenjena a 190 °C durante 9–10 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción.
- 5
Reparte tomate triturado, mozzarella y orégano sobre cada rodaja.
- 6
Vuelve a cocinar 5–6 minutos a 190 °C, hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado.
Consejos de Recetivo
✓ No amontones las rodajas.
✓ Secar la berenjena después de salarla ayuda a que quede más firme.
