Preparación
- 1
Tuesta ligeramente el pan por ambas caras sin dejarlo demasiado seco.
- 2
Extiende una capa fina y uniforme de sobrasada sobre cada rebanada.
- 3
Coloca una rodaja de queso de cabra encima y añade unas hojas de tomillo.
- 4
Gratina tres o cuatro minutos, hasta que el queso empiece a fundirse y dorarse.
- 5
Termina con un hilo muy fino de miel y sirve las tostas calientes.
Consejos de Recetivo
✓ Saca la sobrasada de la nevera con antelación para poder extenderla sin romper el pan.
✓ Usa poca miel: debe equilibrar el sabor especiado, no cubrirlo.
