Preparación
- 1
Aplana ligeramente la pechuga, salpimiéntala y cocínala en una sartén con el aceite.
- 2
Deja reposar el pollo 5 minutos y córtalo en lonchas finas para que conserve sus jugos.
- 3
Cocina el bacon en la misma sartén hasta que esté crujiente y escúrrelo sobre papel.
- 4
Tuesta el pan y mezcla la mayonesa con la mostaza para obtener una salsa uniforme.
- 5
Monta cada sándwich con pan, salsa, lechuga, tomate, pollo, otra rebanada, bacon y más lechuga.
- 6
Cierra con la última tostada, sujeta con palillos y corta en cuatro triángulos.
Consejos de Recetivo
✓ Seca bien la lechuga y el tomate para que el pan mantenga su textura.
✓ Deja reposar el pollo antes de cortarlo para que no pierda los jugos sobre el pan.
✓ Monta el sándwich justo antes de servir y utiliza un cuchillo de sierra bien afilado.
Sustituciones posibles
pavo · tofu firme
Adapta el tiempo de cocción al sustituto.
