Preparación
- 1
Tuesta los copos de avena en una sartén seca durante 3 minutos, removiendo hasta que huelan a cereal.
- 2
Pela los melocotones si lo prefieres, córtalos en gajos y rocíalos con unas gotas de limón.
- 3
Mezcla el yogur con la canela y una cucharadita de miel hasta que quede homogéneo.
- 4
Reparte el yogur en dos boles y coloca encima los gajos de melocotón.
- 5
Añade la avena tostada, los pistachos picados y las semillas de chía.
- 6
Termina con el resto de la miel y sirve inmediatamente para conservar el contraste de texturas.
Consejos de Recetivo
✓ Tuesta la avena justo antes de servir para potenciar su sabor y mantenerla crujiente.
✓ En invierno puedes sustituir el melocotón por pera madura o manzana salteada.
✓ Elige yogur sin azúcar y ajusta la miel según el dulzor natural de la fruta.
Sustituciones posibles
skyr natural · yogur vegetal sin azúcar · queso batido
Para salsas, prioriza alternativas espesas.sirope de arce · sirope de agave
En glaseados, ajusta al gusto porque el dulzor cambia.
